free page hit counter

salade

Vinaigrette:
3 c. à. soupe (45 ml) de vinaigre de cidre de pomme
2 c. à. thé (10 ml) de cassonade
1 c. à. soupe (15 ml) de moutarde de Dijon
1/4 tasse (60 ml) d’huile d’olive extra vierge
1 c. a. thé (5 ml) de sel
Poivre noir au goût

Salade:

2 grosses betteraves crues
2 pommes Granny Smith
2 tasses (500 ml) de chou rouge haché ou tranché
2 tasses (500 ml) de chou vert haché ou tranché
1 zeste de citron / jus de citron
1/2 tasse (125 ml) de coriandre fraîche

Faites d’abord la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, le sucre, la moutarde, l’huile, le sel et le poivre. Bien mélanger. Réserver.
Laver, peler et râper les betteraves. Utiliser une râpe a fromage.
Coupez les pommes en allumettes. Trancher le chou rouge, le chou vert
Dans un saladier, mélanger les betteraves, les pommes et le chou.
Ensuite, mélanger la salade avec la vinaigrette.
Ajouter le zeste de citron et le jus de citron frais.
Garnir de coriandre fraîche hachée.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *